Рецепт блинов из кабачков с сыром и зеленью

Фото блинов из кабачков с сыром и зеленью.

Блины из кабачков с сыром и зеленью

От: fedyurko_80

домашняя кухня, блины, блины, Простой рецепт, одна порция

Рецепт блинов

Румяные, легкие и вкусные кабачковые блины со свежей зеленью и сыром фета - прекрасный вариант сытного перекуса для всей семьи.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 104 ккал
  • Кухня: Домашняя

Похожие рецепты

Готовим блины из кабачков с сыром и зеленью

Состав:

  • Кабачки – 1 кг
  • Соль – 0.5 ч.л. + по вкусу
  • Зеленый лук – 5-6 стеблей
  • Мята - 20-25 крупных листьев (или укроп 30 г)
  • Сыр фета – 200 г
  • Яйцо куриное – 5 шт.
  • Мука пшеничная - 10-12 ст.л. (с небольшой горкой)
  • Молотый черный перец – по вкусу
  • Сметана – для подачи (пожеланию)
  • Растительное масло – для жарки

Как приготовить

  1. Ароматные блины из кабачков - прекрасный вариант для перекуса, сытного завтрака или легкого обеда. Приготовленные с добавлением небольшого количества сыра фета, зеленого лука, сушеной или свежей ароматной зелени (мяты или укропа), блины получаются румяными и очень аппетитными на вид, в меру пряными и приятно освежающими на вкус.

  2. Такое блюдо довольно универсально в применении. Если в процессе обжаривания распределить тесто в сковороде тонким слоем - получатся мягкие и нежные блинчики, уменьшить размер порций теста - сочные оладушки, а если сделать слой теста чуть потолще - пикантные на вкус лепешки, которые можно подать к первому блюду или использовать вместо хлеба. Благодаря самодостаточному вкусу блинов, с соусом к ним можно не мудрить, а вот немного сметаны или легкого йогурта будет очень кстати. Попробуйте!

  3. Для приготовления блинов из кабачков с сыром и зеленью вам понадобятся такие ингредиенты.

  4. Натрите кабачки на мелкой терке, посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут.

    блины из кабачков с сыром и зеленью
  5. Затем отожмите кабачки и слейте весь выделившийся сок.

    блины из кабачков с сыром и зеленью
  6. К подготовленной кабачковой массе добавьте куриные яйца, мелко нарезанный зеленый лук, листья мяты (или зелень укропа) и натертый на мелкой терке сыр Фета (или брынзу/твердый сыр по вкусу).

    блины из кабачков с сыром и зеленью
  7. Смешайте компоненты. Затем постепенно, небольшими порциями, вмешайте в смесь просеянную пшеничную муку.

    блины из кабачков с сыром и зеленью
  8. Добавьте немного молотого черного перца и соли по вкусу. Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в герметичной емкости до 24 часов.

    блины из кабачков с сыром и зеленью
  9. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте тонким слоем растительного масла, влейте порцию получившего теста и ложкой или лопаткой распределите по дну сковороды тонким слоем. Обжарьте получившийся блин до золотистого цвета с одной стороны (примерно 3 минуты).

    блины из кабачков с сыром и зеленью
  10. Затем переверните блин и обжарьте еще примерно 2 минуты (или до золотистого цвета) с другой стороны. Повторите процедуру с оставшимся тестом.

  11. На сковороде диаметром 26 см из указанного количества теста, как правило, получается 10 блинов.

    блины из кабачков с сыром и зеленью
  12. Блины из кабачков с сыром и зеленью готовы. Подавайте блины к столу горячими, дополнив сметаной/йогуртом или соусом по вкусу.

Видео

Комментарии

4.7 / 5
nurgaleeva_83
nurgaleeva_83

Это мой самый любимый рецепт вкусных блинов, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

ussar
ussar

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

suzdalevich_85
suzdalevich_85

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Зинка Кайданович
Зинка Кайданович

Спасибо!
Очень замечательный рецепт вкусных блинов.

kira
kira

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит блинчики
спасибо за рецепт…

alotea1991
alotea1991

Спасибо большое, fedyurko_80, освежила в памяти рецепт блинов!
порадую любимого.

kuslenko_72
kuslenko_72

В восторге от блинчиков, очень вкусно и просто!

angindi2003
angindi2003

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо fedyurko_80

ofundinto
ofundinto

Отличный рецепт:)
Обожаю блинчики

Людочка Мядзелец
Людочка Мядзелец

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

4udayuda
4udayuda

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

elago_80
elago_80

Fedyurko_80, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Люся Домаева
Люся Домаева

Именно вкусные блины часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

lada75
lada75

Большое спасибо!!!
У fedyurko_80 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Огородникова Галя
Огородникова Галя

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Анюта Нелюбова
Анюта Нелюбова

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

Летняя Улья
Летняя Улья

Fedyurko_80, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

edeangong
edeangong

Fedyurko_80!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Анюта Нелюбова
Анюта Нелюбова

Буду к вам заходить чаще.

ussar
ussar

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Анюта Ваулина
Анюта Ваулина

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!