Фото оливье классический.
Оливье классический
От: alegista
домашняя кухня, оливье классический, оливье, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт оливьеКакой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком? Обе версии имеют право на жизнь. Напомним рецепт оливье классического более поздней версии, как есть, без прикрас.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 247 ккал
- Кухня: Домашняя
- Способ приготовления: Варить
- Повод: День рождения, Новый год, Пасха, Рождество, Ужин
Простой рецепт оливье Рецепты на ужин Рецепты на день рождения Рецепты на новый год Новогодние салаты Салаты на день рождения
Готовим оливье классический
Состав:
- 3 картофелины среднего размера
- 3-4 моркови
- 4-5 яиц
- 350 г ветчины или докторской колбасы
- 450 г консервированного зеленого горошка
- 5-6 соленых огурцов
- 5 побегов зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 250 г майонеза (желательно домашнего)
- соль
- черный молотый перец
Как приготовить
-
Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца отварите отдельно, не допуская переваривания желтка. Очистите и нарежьте кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте ветчину.
-
Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Приправьте черным перцем, заправьте майонезом и поставьте в холодильник.
-
Если соленые огурцы с крупными семенами - удалите их. Затем нарежьте кубиками такого же размера. Сложите в отдельный контейнер. Слейте жидкость с горошка, горошек переложите в отдельный контейнер.
-
Перед подачей на стол добавьте в салат соленые огурцы и зеленый горошек. Еще раз перемешайте салат, попробуйте и при необходимости добавьте соль и черный перец.
Комментарии
Очень очень вкусно получилось!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Alegista!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Я тоже заприметила оливье классический, да пока еще руки не дошли.
Предлагаю попробовать салат. Мне очень нравится.
Alegista, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается оливье классический!!!
Буду делать 3-й раз!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Отчитываюсь.
оливье классический супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Сделала оливье классический, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!