Фото желе кофе со сливками.

Желе кофе со сливками

Name: желе кофе со сливками
Total time: 145 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: желатин 2 ст.л.; сливки 9-12% жирности 400 мл; крепкий кофе 300 мл; сахар (тут ориентируемся на свой вкус) 50-70 г; кофейный ликер (у меня Sheridan's) 2 ст.л.; жирные сливки (от 30% жирности) 200 мл; сахар 70 г; тертый шоколад

От: fedyurko_80

домашняя кухня, желе кофе со сливками, кофе, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт кофе

Я не могу назвать себя кофеманом - кофе я люблю только под настроение. Поэтому разного рода десерты со вкусом кофе воспринимаю довольно спокойно. Но. В нашей компании объявились ярые любители кофе, ради которых, собственно, и готовилось желе, рецептом которого я делюсь с вами сегодня. Это вкусно и даже очень:)

В составе десерта присутствует ликер. Алкоголь полностью не испаряется, поэтому если для вас такое не приемлемо, просто убирайте ликер из ингредиентов.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 145 мин
Порций: 6
Калорий: 185 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт кофе Энергетические напитки Алкогольные напитки Шоколадные коктейли

Готовим желе кофе со сливками

Состав:

Желе

желатин 2 ст.л.
сливки 9-12% жирности 400 мл
крепкий кофе 300 мл
сахар (тут ориентируемся на свой вкус) 50-70 г
кофейный ликер (у меня Sheridan's) 2 ст.л.

Для украшения

жирные сливки (от 30% жирности) 200 мл
сахар 70 г
тертый шоколад

Как приготовить

Желатин замачиваем в 100 мл воды. Даем набухнуть.
Ставим на умеренный огонь и при постоянном помешивании доводим до растворения. Ни в коем случае не даем закипеть!
Добавляем горячий кофе, сахар и размешиваем до растворения сахара.
Добавляем сливки и ликер, перемешиваем.
Разливаем по порционным креманкам.
Ставим в холодильник до полного застывания. Это может занять от 2 до 4 часов.
Для украшения взбиваем холодные сливки с сахаром. Выкладываем поверх желе при помощи кондитерского шприца или ложкой. Посыпаем тертым шоколадом.
Приятного аппетита!