Фото кофе по-турецки.

Кофе по-турецки

Name: кофе по-турецки
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: Кофе — 2 ч.л.; Вода — 120 мл; Сахар — По вкусу; Специи — По вкусу

От: endende

турецкая кухня, кофе по-турецки, кофе, Простой рецепт, три порции

Рецепт кофе

Если вы предпочитаете пить крепкий кофе, то вариант, как приготовить кофе по-турецки, это то, что вам нужно. Окунитесь в этот завораживающий процесс его приготовления, вдохните его аромат!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 38 ккал
Кухня: Турецкая

Простой рецепт кофе Энергетические напитки Рецепт турецкой кухни

Готовим кофе по-турецки

Состав:

Кофе — 2 ч.л.
Вода — 120 мл
Сахар — По вкусу
Специи — По вкусу

Как приготовить

Возьмите кофе самого мелкого помола (либо измельчите кофейные зерна самостоятельно, при помощи кофемолки).
2. Влейте в турку очищенную воду из расчета: одна ч. л. кофе тонкого помола на 60 мл. воды. Оставьте место для поднятия пенки.
3. Если пьете кофе с сахаром, сначала положите его, а только потом всыпьте нужное количество помолотого кофе.
4. Подготовьте песок для приготовления кофе. Для этого в чугунную сковородку насыпьте мелкие камешки. Сверху засыпьте песком. Поставьте на сильный огонь. После того, как раскалится песок, поставьте турку в центр сковородки. Также можно использовать наименьшую конфорку, включив самый маленький огонь.
5. Кофе будет прогреваться постепенно. Когда сверху образуется пенка, ее нельзя перемешивать.
6. Обдайте кипятком чашечки. Следите за кофе: как только пена начнет расти и появятся первые пузырьки, быстро снимите турку с огня. Аккуратно снимите пену, разложите ее по чашкам.
7. Кофе верните на огонь. Как только он начинает закипать, снимите его с огня. Повторите так еще дважды. Кофе готов. Разлейте его по чашкам. Дайте напитку отстояться секунд 30-40. Теперь, когда вы знаете, как приготовить кофе по-турецки, повторите этот рецепт дома и насладитесь его неповторимым ароматом и крепким вкусом.

На заметку

Этот рецепт кофе по-турецки напоминает о тех днях, когда его готовили утром, неспешно, специально встав немного пораньше. Когда же аромат этого крепкого напитка заполнял весь дом, то на душе становилось радостно и трепетно от предвкушения встречи с этим терпко-горьковатым вкусом. Такой кофе не станешь пить огромными кружками, а только не торопясь и из маленьких кофейных чашечек.

Видео

Endende!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила кофе по-турецки, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
endende спасибо вам огромное!

vera97

Endende!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

utorofor

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

esedastar

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

skok_94

Спасибо, замечательный рецептик, кофе по-турецки класс!

liza

Сделала кофе шот. Всем советую!

naumenko_74

Очень интересный рецепт кофе по-турецки, сегодня обязательно попробую приготовить.

Рита Скориш

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

antutr

Очень понравился состав кофе по-турецки, все отлично должно сочетаться!

Зеленкова Яся

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Ариша Садыкова

Так захотелось кофе по-турецки, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Арина Останкова

Endende, классный рецепт кофе по-турецки!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

uldoo

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит кофе по-турецки.

zaripova_94

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит кофе по-турецки
спасибо за рецепт…

sashayowr

Класс!
Приготовила кофе по-турецки, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

itherin

Я никогда не готовила кофе по-турецки — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

yaditroun

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

handorer

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

ildun

Кофе по-турецки для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

anendi1999

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт