От: uguldull
домашняя кухня, пшеничная каша с морковью и луком, каши, Простой рецепт, семь порций
Рецепт кашЕще один вариант приготовления ароматной луково-морковной пшеничной каши.
Простой рецепт каш Вкусная каша
Я не большой любитель круп и всяческих каш, но если уж выбирать, то пшеничная каша для меня самая вкусная, хотя, возможно, она и не является такой полезной, как, например, овсянка.
В дополнение к "просто отварить" есть еще вариант - приготовить пшеничную кашу с морковью и луком. Получается очень вкусно, для гарнира - самое то.
Существует несколько разновидностей пшеничной крупы, от самого мелкого помола до крупного (булгур). Для этой каши я взяла крупу среднего помола, она желтоватого цвета, не коричневая, как когда-то была повсеместно в продаже, да и сейчас еще существует - крупа "Артек".
А понадобятся нам самые простые ингредиенты.
Морковь нужно натереть на терке, лук нарезать помельче.
Пшеничную крупу промыть несколько раз в холодной воде.
Удобно такую кашу готовить в казане или в антипригарной кастрюле. Казан хорошо нагреть на огне и добавить растительное масло. Масло также хорошо нагреть и обжарить репчатый лук до приемлемого цвета.
Затем добавить морковь. Обжаривать все вместе пару-тройку минут при помешивании.
Кому-то нравится более прожаренный вариант, мне подходит вот такой.
Добавить промытую пшеничную крупу.
Залить ее водой из расчета на одну часть крупы - две с половиной части воды. То есть на 130 граммов крупы мне потребовалось 350 мл воды. Стакан воды добавила сразу и потом еще чуть меньше половины. Обязательно посолить. Довести до кипения и варить при открытой крышке до почти полного выкипания воды. Огонь при этом малый. Не забывать помешивать кашу, чтобы она не пристала ко дну. Когда воды останется немного, еще уменьшить огонь, накрыть кашу крышкой и дать ей дойти до полной готовности.
По консистенции пшеничная каша получается вязкой, но очень быстро густеет после выключения огня.
И когда пшеничную кашу с морковью и луком раскладывают по тарелкам, она приобретает вполне себе рассыпчатый вид. Приятного!
Комментарии
Uguldull…мой муж сошел с ума.
Просит сделать пшеничную кашу с морковью и луком на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить пшеничную кашу с морковью и луком…
Все, начну прямо сегодня!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо uguldull за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Пшеничная каша с морковью и луком вкусняцкое блюдо, сама кашу с тыквой готовлю.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо, очень понравилось оформление пшеничной каши с морковью и луком!
Огооо спасибо девочки.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт пшеничной каши с морковью и луком.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Uguldull, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь пшеничную кашу с морковью и луком периодически готовим!!!)
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.