Фото форели, запеченной с розмарином, цедрой и можжевельником.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Рыба

Сибас, фаршированный рисом с каперсами и лимонной цедрой

🕓 40 мин

Рыба

Пошаговый рецепт судака запеченого с базиликом, розмарином и лимоном с фото

Состав:

• форель - по вкусу
• можжевельник ягоды - 10 шт.
• розмарин - 1
• соль - 1 щепотка
• масло сливочное - 1 ст.л.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• капуста цветная - 1 кочан

Как приготовить

1. От исходного рецепта я немного отступила. Пошаговых фото у меня нет, так как не планировала снимать. Но оказалось так вкусно! Итак, если есть охлажденная рыба - прекрасно, если нет, то вполне подойдет и мороженная.

2. На дно формы для запекания положить бумагу для выпечки, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать листочками розмарина, размятых ягод можжевельника (1/2 от всего количества).

3. На эту подстилку положить кусочки форели кожей вниз, посолить, поперчить их, сбрызнуть оливковым маслом, уложить маленькие кусочки сливочного масла, посыпать второй половиной можжевеловых ягод, цедрой и розмарином. Я еще добавила розовый перец, очень его люблю в сочетании с "красной" рыбой Пусть немного постоит, но я выдержала максимум 10 минут, очень кушать хотелось)

4. На глаза мне попался кусочек цветной капусты, решила и его в дело определить Разделила на соцветия, бросила их рядышком с рыбой.

5. Запекала минут 15 при температуре 180 градусов Цельсия (ставила в горячую духовку), у меня кусочки были небольшие. Можжевельник, розмарин, цедра дают просто ошеломительный эффект, это необыкновенно вкусно! И, на редкость вкусной оказалась капуста, хрустященькая, насыщенная ароматами. Очень рекомендую!