Фото мильфея с клубникой.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 20 мин

Десерты

Творожный десерт с шоколадом, сливками и клубникой

🕓 3 ч 45 мин

Десерты

Пошаговый рецепт десерт из гороха со свежей клубникой с фото

Состав:

• мука 250 г
• масло сливочное 250 г
• сахар 250 г
• яйца куриные (желток) 2 шт.
• сливки молочные (30%) 200 г
• сыр филадельфия 200 г
• желатин 0,5 ч.л.
• сахарный сироп (тримолин) 60 г
• шоколад горький (тертый) 1 ч.л.
• клубника 3 шт.

Как приготовить

1. Подготовить ингредиенты.

2. Приготовить тесто. В миску выложить масло, сахар и желтки.

   

3. Растопить на медленном огне или на водяной бане и хорошо перемешать.

   

4. Муку высыпать на стол горкой, сделать углубление.

   

5. Влить в углубление часть растопленной смеси из масла, сахара и желтков.

   

6. Вымесить тесто.

   

7. Добавить оставшуюся часть смеси.

   

8. Снова вымесить и раскатать скалкой.

   

9. Вырезать печенье (4 шт.) и отправить его на 30 минут в разогретую до 120 С духовку.

   

10. Приготовить крем. Сливки, филадельфию, желатин и сироп тримолин взбить миксером. Совет! Для того, чтобы приготовить тримолин, необходимо взять 1 кг сахара, 500 мл воды и 1/4 ч. л. лимонной кислоты. Соединить все ингредиенты в сотейнике и довести до кипения. Варить на среднем огне, не мешая, до загустения. Снять с огня, накрыть крышкой и остудить до комнатной температуры.

    

11. Клубнику нарезать.

    

12. На тарелку выложить одно печенье, на него - крем и три кусочка клубники.

    

13. Накрыть вторым печеньем.

    

14. На второй слой также выложить крем и клубнику. Снова накрыть печеньем и повторить процедуру.

    

15. Последний, четвертый, слой украсить тертым шоколадом.

    

16. Мильфей готов!

    

17. Приятного аппетита!