Фото сэндвичей с говядиной, болгарским перцем и грибами.

Похожие рецепты

🕓 15 мин

Сэндвичи

Сэндвичи с печенью трески, красным луком и перцем

🕓 10 мин

Сэндвичи

Пошаговый рецепт горячие сэндвичи с грибами и томатами с фото

Состав:

• сливочного масла — 12 ст.л.
• говяжьего стейка — 900 г
• соль и свежемолотый черный перец — - По вкусу
• желтый лук — 1 шт.
• зеленый болгарский перец — 2 шт.
• красный болгарский перец — 2 шт.
• чеснока — 3 Зубчика
• белых грибов — 480 г
• хереса — 1 стак.
• Вустерширского соуса — 4 ст.л.
• соуса Табаско — 4 Капли
• булочек для сэндвичей — 8 шт.
• сыра — 8 Ломтиков

Как приготовить

1. Нарезать болгарский перец кольцами. Нарезать лук и грибы. Измельчить чеснок. Нарезать говяжий стейк. Приправить солью и перцем. Отложить в сторону. Нагреть 4 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на сильном огне. Обжарить говядину в две или три партии, около 1 1/2 минуты с каждой стороны, до коричневого цвета. Выложить мясо на чистую тарелку. Отложить в сторону.

2. 2. Уменьшить огонь до среднего. Добавить лук, чеснок, болгарский перец и жарить в течение 3-5 минут, до относительной мягкости. Выложить на чистую тарелку. Отложить в сторону.

   

3. 3. Растопить 2 столовые ложки сливочного масла на сковородке. Добавить нарезанные грибы и перемешать. Влить херес, затем добавить Вустерширский соус и соус Табаско. Варить на среднем огне в течение 5 минут, пока жидкость не уменьшится примерно на треть.

   

4. 4. Добавить мясо и овощи, перемешать. Жарить несколько минут, добавить херес, Вустерширский соус и соус Табаско при необходимости. Добавить 2 столовые ложки сливочного масла в конце. Держать блюдо горячим.

   

5. 5. Разрезать булочки для сэндвичей пополам и обжарить в большом количестве сливочного масла до золотистого цвета и хрустящей корочки.

   

6. 6. Выложить смесь овощей и мяса на 4 булочки, полить все половинки булочек оставшимся от приготовления соусом.

   

7. 7. Выложить ломтик сыра на 4 булочки, жарить 1-2 минуты на сковороде, пока сыр не расплавится.

   

8. 8. Накрыть сверху оставшимися половинами булочек и сразу же подавать.