Рецепт вегетарианского омлета с адыгейским сыром

Фото вегетарианского омлета с адыгейским сыром.

Вегетарианский омлет с адыгейским сыром

Name: вегетарианский омлет с адыгейским сыром
Total time: 20 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Адыгейский сыр - 300 г; Помидоры - 400 г; Сметана - 30 г; Черная индийская соль - 1 ч.л.; Куркума - 1 ч.л.; Масло сливочное - 1 ч.л.; Масло растительное - 1 ст.л.; Пряности - по вкусу; Зелень - по желанию

От: marianna90

домашняя кухня, вегетарианский омлет с адыгейским сыром, омлет, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт омлета

Удивительное сочетание простых продуктов дает потрясающий эффект! Блюдо без единого яйца дает вкус яичного омлета с помидорами.

Рецепт: Простой
Время приготовления: 20 мин
Время подготовки: 5 мин
Порций: 8
Калорий: 177 ккал
Кухня: Домашняя

Простой рецепт омлета Классические рецепты Закуска из помидор Закуски из сыра

Готовим вегетарианский омлет с адыгейским сыром

Состав:

Адыгейский сыр - 300 г
Помидоры - 400 г
Сметана - 30 г
Черная индийская соль - 1 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Масло сливочное - 1 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Пряности - по вкусу
Зелень - по желанию

Как приготовить

Для приготовления вегетарианского омлета с адыгейским сыром потребуется сам сыр. В зависимости от степени его мягкости и влажности понадобится сметана. В данном случае "мой" сыр плотный и суховатый, поэтому добавление сметаны вполне оправдано.
Черная соль (индийская, вулканическая) - ключевой ингредиент, именно она дает яичный вкус. Куркума придаст желтенький оттенок блюду. Дополнительные пряности, которые можно использовать: карри, черный молотый перец, паприка, асафетида.
Адыгейский сыр промойте, промокните полотенцем и раскрошите руками.
Помидоры промойте и нарежьте небольшими дольками.
На сковородке растопите сливочное масло и добавьте растительное, прогрейте в смеси масел пряности, добавьте измельченный сыр, слегка обжарьте все вместе, часто перемешивая.
Добавьте нарезанные помидоры, перемешайте. Уменьшите огонь, накройте крышкой сковородку и тушите сыр с помидорами 5-7 минут. Помидоры должны размягчиться, выделить сок.
Добавьте сметану и черную соль. Перемешайте.
Тушите под крышкой еще 5 минут.
Подавайте готовый вегетарианский омлет с адыгейским сыром и помидорами в горячем или теплом виде, дополнив свежей зеленью на свой вкус.

Видео

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю вегетарианский омлет с адыгейским сыром!!!
Еще раз спасибо!!!

Незенко Ксюша

Я обязательно на днях попробую твой вариант вегетарианского омлета с адыгейским сыром

yurrorrou1972

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

edisha1979

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

sharafeeva_73

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Инга Нартова

Девочки, вегетарианский омлет с адыгейским сыром объедение.
Супер рецепт!
marianna90, большое спасибо!!!

edinsoure

Обязательно сделаю, спасибо!

tyapkina_98

Опачки!
Теперь братик обрадуется вегетарианскому омлету с адыгейским сыром!

missoron

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

Люся Херст

Я недавно как раз делала вегетарианский омлет с адыгейским сыром.