Рецепт бутерброда с щавелем, творожным сыром и морковным муссом

Фото бутерброда с щавелем, творожным сыром и морковным муссом.

Бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом

От: simankova_89

европейская кухня, бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом, бутерброды, Простой рецепт, две порции

Рецепт бутербродов

Рецепт из книги Алены Долецкой Утро

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 488 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Оборудование: Терка Microplane ручная, Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием

Готовим бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом

Состав:

  • Цельнозерновой хлеб 4 куска
  • Шпинат 1 пучок
  • Щавель 1 пучок
  • Кедровые орехи 2 столовые ложки
  • Чеснок 1/2 зубчика
  • Сыр филадельфия 20 г
  • Морковь 3 шт.
  • Сливки 1 столовая ложка
  • Сливочное масло 4 ч.л.
  • Кумин (зира) 0,2 чайной ложки
  • Тростниковый сахар 0,2 чайной ложки
  • Молотый мускатный орех на кончике ножа
  • Соль по вкусу
  • Молотый перец чили по вкусу

Как приготовить

  1. Для морковного мусса: натереть на мелкой терке морковь, тушить пять минут ее на сливочном масле, в конце добавить мускатный орех, молотую зиру, тростниковый сахар и соль с чили. Подлить сливки и выпарить до густоты. Убирать на холод.

  2. Нарезать шпинат и щавель узкими полосками, припустить три минуты в кастрюльке с двумя столовыми ложками воды и половиной зубчика чеснока. Туда же всыпать слегка обжаренные кедровые орешки, а чеснок выкинуть. Снять с огня.

  3. Поджарить гренки на сухой сковороде и смазать их, еще горячие, мягким творожным сыром.

  4. Сверху на сыр постелить теплую перину из шпината и щавеля с кедровыми орешками.

  5. Затейливой формой выложить остывший морковный мусс на бутерброды, украсить орешками.

На заметку

Рецепт из книги Алены Долецкой Утро

Комментарии

4 / 5
olga74
olga74

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Роздерова Таня
Роздерова Таня

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

uteses
uteses

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

adueva_97
adueva_97

А у меня бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
simankova_89, спасибо за рецептик!!!

aleksandra91
aleksandra91

Хотела приготовить уже сегодня бутерброд из яичницы maminyretsepty.ru/zakuski/buterbrody/buterbrod-iz-yaichnitsy и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

kulidobrova_90
kulidobrova_90

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

odsotonsi1972
odsotonsi1972

Simankova_89, спасибо за рецепт бутерброда с щавелем, творожным сыром и морковным муссом!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

ksyukha71
ksyukha71

Мы тоже недавно первый раз делали бутерброд с щавелем, творожным сыром и морковным муссом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

svetlana82
svetlana82

Спасибо за вкуснатищу!!!