От: Инна Оленич
итальянская кухня, пицца маргарита с артишоком и кабачком, пицца, Простой рецепт, две порции
Рецепт пиццыЧто может ассоциироваться с Италией больше, чем пицца?! Вариаций столько, на сколько хватает фантазии и продуктов под рукой. Она настолько проста в приготовлении и не требует больших финансовых вложений, что можно готовить хоть каждый день. Вот и я открыла холодильник и слепила ее из того, что было:)
Простой рецепт пиццы Классические рецепты Дрожжевая пицца Пицца с помидорами Рецепт итальянской кухни
Я люблю тесто для пиццы делать так: часть муки 250 г +соль+дрожжи, смешиваем, добавляем воду с ложкой масла, замешиваем ложкой жидковатое тесто, как только вода впиталась, добавляем остальную муку и вымешиваем уже руками.
Лепим колобка.
Отправляем в пакет или пищевую пленку на 5 минут.
Подошедшее тесто раскатываем, добавляя понемногу муки, чтобы тесто не липло к рукам. Должен получиться круг.
Готовим соус. Я люблю делать из свежих томатов, но под рукой оказалась только баночка с томатами в собственном соку (просто резанные помидоры, без добавления чего бы то ни было еще, даже соли), такие томаты и сами итальянцы прекрасно используют даже больше, чем свежие. Так вот, в готовые резанные помидоры добавляем соль, перец, сушеный чеснок из мельнички, базилик, розмарин и чили.
Тесто выкладываем на противень, предварительно посыпанный мукой. Выкладываем соус.
Далее выкладываем равномерно начинку, посыпаем травами. Ставим пиццу в разогретую духовку (мощность должна быть максимальной). И выпекаем не более 5-ти минут. Духовки у всех разные, следите. Пицца готова, когда края начали подрумяниваться, но не превратились в сухарь.
Готовую пиццу укладываем на специальную тарелку, режем на равные треугольнички специальным ножом. Немного сбрызнем чесночным маслом или просто оливковым, посыпаем пармезаном.
Если вчера у меня было бы в холодильнике все, что нужно, то добавила бы еще: оливки целые без косточки, тонко нарезанные шампиньоны, брокколи, баклажан и сыр с голубой плесенью. Но это уже другая история.
Комментарии
Пицца маргарита с артишоком и кабачком выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Девочки, пицца маргарита с артишоком и кабачком — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
ОЧ вкусно получилось)
Отлично, пицца маргарита с артишоком и кабачком — супер, понравилось всем!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Если любишь пиццу маргариту с артишокома и кабачкома, посмотри еще пиццу сочную.