Рецепт кекса-манника с ягодами

Фото кекса-манника с ягодами.

Кекс-манник с ягодами

От: fullandhappy

домашняя кухня, кекс-манник с ягодами, манник, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт манника

Предлагаю приготовить простой, но оооочень вкусный постный шоколадный кекс/манник с ягодами, который мгновенно стал хитом. Благодаря манке и ягодам этот кекс получается очень сочным, ароматным и каким-то даже необыкновенным.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 75 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Оборудование: духовка / духовой шкаф
  • Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Детский праздник, Ланч, Пикник, Полдник

Готовим кекс-манник с ягодами

Состав:

  • 4/5 стак. муки (140 г)
  • 4/5 ст. манной крупы (160 г)
  • 1,2 стак. сахара (240 г)
  • 3 ст.л. порошка какао
  • 1 стак. воды (250 мл)
  • 100 мл растительного масла
  • 1 пакетик ванилина
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г замороженной клубники
  • 100 г замороженной клюквы
  • Цедра одного апельсина (по желанию)
  • Щепотка соли

Как приготовить

  1. Размораживаем ягоды. Клюкву присыпаем парой ложек сахара. Манку смешиваем с сахаром и водой, оставляем на 2-3 часа для набухания, можно оставить на ночь.

  2. Добавляем к манке с сахаром растительное масло, перемешиваем венчиком.

  3. Просеиваем сверху муку с какао и разрыхлителем, добавляем щепотку соли. Натираем цедру апельсина на мелкой терке, добавляем к тесту вместе с ягодами.

  4. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, обильно присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, выпекаем кекс 50-60 минут, готовность проверяем зубочисткой.

  5. Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.

На заметку

Естественно, можно взять любые другие ягоды или сухофрукты.

Комментарии

4.9 / 5
stasya
stasya

Fullandhappy, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт кекса-манника с ягодами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Ася Таран
Ася Таран

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

adelya94
adelya94

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

zinka73
zinka73

Fullandhappy, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Каблучко Марианна
Каблучко Марианна

Нашла на сайте замечательный рецепт постного кекса-манника с кокосом и персиками maminyretsepty.ru/vypechka/mannik/postny-keks-mannik-s-kokosom-i-persikami.

pantas_77
pantas_77

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла кекс-манник с ягодами. Вот я ему и приготовлю.

nyutka
nyutka

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант кекса-манника с ягодами

lonerin
lonerin

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

rotach
rotach

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

yasya
yasya

Делаю кекс-манник с ягодами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Зинка Дегтярь
Зинка Дегтярь

Некоторое время назад готовила кекс-манник с ягодами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Анюта Васютинская
Анюта Васютинская

Спасибо большое за рецепт кекса-манника с ягодами.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

anyusha78
anyusha78

Fullandhappy!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!