Фото кексов собачки.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Кексы

Апельсиновые кексы

🕓 1 ч

Кексы

Пошаговый рецепт кексы-перевертыши с фото

Состав:

Кексы:

• 3 яйца
• 1/2 стак. сахара
• 100 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 стак. муки

Украшение:

• мастика
• мелкие конфетки, капельки шоколада и пр

Белковая глазурь:

• 1 белок
• 1 стак. просеянной сахарной пудры
• 2-3 капли лайма (можно брать лимон, но его дома не оказалось).

Как приготовить

1. Для кексов тщательно взбить яйца, затем добавить сахар, еще раз тщательно взбить. Добавить вначале сливочное масло комнатной температуры, потом сметану, каждый раз взбивать. Положить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать.

2. Вылить тесто на 1/3 высоты формочек и выпекать кексы в духовке при 170 градусах С примерно 40 минут (у меня это автоматический режим без конвекции Торты).

   

3. Кексы очень хорошо поднимаются:

   

4. Готовность кексов проверять деревянной палочкой: если выходит сухая, то они готовы:

   

5. У меня были остатки мастики, которые я окрасила в нужный цвет и накануне с вечера сделала заготовки для собачек:

   

6. За 10 минут до готовности кексов я приготовила белковую глазурь:

7. Очень хорошо взбила белок.

8. Добавила сахарную пудру, еще раз взбила.

9. Положила несколько капель лайма, взбила.

10. Пока кексы еще горячие, втыкаем в них мастику:

    

11. И тут же заливаем кексы глазурью, в которую кладем конфетки, чтобы получилась мордочка собачки:

    

12. Затем сахарными карандашами или расплавленным шоколадом дорисовываем моськи собак, и наши кексы готовы. У меня получились разнопородистые, т. к. мастики были совсем остатки, не хватило ее на ушки всем собачкам.