Фото кексов-перевертышей.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Кексы

Апельсиновые кексы

🕓 40 мин

Кексы

Пошаговый рецепт кексы с голубикой с фото

Состав:

• брусника 250 г
• сахар 20 г
• сахарная пудра 170 г
• масло сливочное 180 г
• цедра лимона 1 шт.
• ванильный сахар 1 шт.
• яйцо 2 шт.
• кефир 125 г
• мука 150 г
• миндаль молотый 30 г
• разрыхлитель 10 г
• сода 0.25 ч.л.

Как приготовить

1. Форму для кекса я брала селиконовую и поэтому ее не смазывала. Если простую форму брать то надо смазать масло и покрыть дно и стенки бумагой для выпечки. На дно формы выложить ягоды (можно не размораживать ягоды) и посыпать их сахаром.

2. Цедру одного лимона натереть на мелкой терке. Масло сливочное взбить с сахарной пудрой в пышную, кремовую массу.

   

3. Затем добавить цедру, ванилин и по одному яйца.

   

4. Когда масса станет однородной выключить миксер, и вручную перемешать с сухими компонентами, добавляя потихоньку кефир. В самом конце я добавила соду гашеную.

   

5. Выложить полученное тесто поверх ягод. Я думала, что тесто сильно поднимется и положила мала теста. В принципе оно не так сильно и поднялось, можно было практически полные положить. Хотя я может, что-то и не так сделала.

   

6. Выпекать при температуре 180 градусов минут 35-45, до сухой палочки. Дать готовому кексу постоять минут 5-10 и перевернуть на решетку.