Фото салата с языком и огурцом.
Салат с языком и огурцом
От: Янка Скок
домашняя кухня, салат с языком и огурцом, салаты, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт салатовЭтот салат относится к разряду мясных и очень сытных блюд. Приготовить его несложно, но вот подготовка языка потребует временных затрат. Но на пути к вкусному блюду нас это не испугает, не так ли?
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 720 мин
- Порций: 8
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт салатов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Салаты на праздничный стол Салат с огурцами Салаты с языком
Готовим салат с языком и огурцом
Состав:
- Язык свиной — 3 шт.
- Маринованные огурцы — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Майонез — 3-4 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 1,5 ст.л.
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Перец душистый — 4-6 шт.
- Перец черный горошком — 6-8 шт.
Как приготовить
-
Натираем языки смесью соли и сахара и оставляем на ночь в холодильнике.
-
А вот теперь языки можно и отварить, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она покрывала языки. Доводим до кипения, убираем пену и добавляем специи, лук и морковь. Варим на небольшом огне часа 1.5-2.
-
Сваренный язык опускаем в холодную воду на несколько минут и затем очищаем.
-
Нарезаем уже остывший язык.
-
Перекладываем его в салатник.
-
Нарезаем маринованные или соленые огурцы.
-
Отправляем огурцы к языку. Добавим молотый черный перец и майонез.
-
И перемешиваем. Салат готов!
На заметку
Были времена, когда блюда из языка считались деликатесными и праздничными... Сейчас язык можно купить всегда и приготовить из него разные вкусные блюда. Но вот этот салат остается одним из моих самых любимых. Он очень простой, ингредиентов всего ничего, да и готовится легко. Правда подготовка языка займет некоторое время, но вариться-то он будет безо всяких усилий с нашей стороны. Рассказываю, как приготовить салат с языком и огурцом.
Комментарии
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо!
Отличный рецепт салата с языком и огурцом!
Доброго!
Сегодня приготовила салат с языком и огурцом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Можно еще добавить салат подсолнух. Интересный рецепт.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.