От: oblovatnaya_70
европейская кухня, яичный ликер, ликер, Несложный рецепт, восемь порций
Рецепт ликераЯичный ликер, также известный под названием "Адвокат", впервые приготовили в Голландии. Благодаря этому пошаговому рецепту, вы сможете приготовить его в домашних условиях.
Несложный рецепт ликера Молочные напитки Алкогольные напитки Рецепт европейской кухни
Банку со сгущенным молоком открыть и поставить в кастрюлю с кипящей водой. Вода не должна заходить выше 2/3 банки. Варить сгущенное молоко на водяной бане примерно час. Как только сгущенка станет кремово-карамельного оттенка, снять ее с водяной бани и оставить остывать.
Желтки отделить от белков и соединить в миске с 1-2 ст. л. сахара и ванильным сахаром. Взбить яичную смесь миксером в течение 2-3 минут до образования светлой кремовой массы.
Не переставая взбивать, влить проваренное сгущенное молоко. Взбивать до полной однородности. Не переставая смешивать желтки со сгущенкой, влить тонкой струйкой коньяк/водку. Если масса получается слишком густая, можно добавить немного молока.
Взбивать ингредиенты для яичного ликера еще минуту до однородного цвета. Затем аккуратно перелить содежржимое миски в бутылки и убрать на хранение в холодильник. Домашний ликер Адвокат готов, подавать его в бокалах, охлажденным.
Комментарии
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Все понятно и наглядно.
Готовить с oblovatnaya_70 одно удовольствие!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Спасибо за рецепт!
теперь яичный ликер -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Oblovatnaya_70, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Большое спасибо!!!
У oblovatnaya_70 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Знакомая научила готовить шоколадный ликер.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.