Фото калмыцкого чая с молоком.
Калмыцкий чай с молоком
От: Алиса Корытко
восточная кухня, калмыцкий чай с молоком, чай, Простой рецепт, пять порций
Рецепт чаяЭтот чай можно выделить в отдельную категорию, он является национальным достоянием и любимым напитком всех кавказских народностей. Расскажу рецепт калмыцкого чая с молоком.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Восточная
- Повод: На завтрак, На полдник
Простой рецепт чая Классические рецепты Молочные напитки Рецепт восточной кухни
Готовим калмыцкий чай с молоком
Состав:
- Зеленый чай (в брусках) — 50 г
- Вода очищенная — 0,5 л
- Молоко — 0,5 л
- Соль — 1 ч.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Черный перец горошком — 8 шт.
- Мускатный орех — 0,5 ч.л.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
Как приготовить
-
В сотейник налейте воду и раскрошите специальный зеленый чай, отправьте сотейник на огонь, доведите его содержимое до кипения и варите на слабом огне десять минут.
-
Влейте часть молока и доведите до кипения, затем снова влейте часть молока и опять доведите до кипения, влейте так все молоко.
-
Добавьте в сотейник все специи и соль. Доведите содержимое до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут, затем накройте крышкой и настаивайте 10 минут.
-
Половником зачерпните напиток и с большой высоты влейте его обратно, проделайте так 20-30 раз.
-
Процедите чай через мелкое сито, чтобы избавиться от специй, затем разлейте и подавайте к столу, выложите в чашки сливочное масло.
На заметку
Второе название калмыцкого чая - это джомба. Он готовится на основе особого сорта зеленого чая, что продается в брусках (не пакетированный или рассыпной). Его можно пить сразу или разбавить молоком, как в этом варианте приготовления. Подавайте его на завтрак или на полдник.
Комментарии
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида калмыцкого чая с молоком.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от калмыцкого чая с молоком!
10++++++
Это моя оценка.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Офигенно вкусно получается калмыцкий чай с молоком и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо за шедевры!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Рецепт в закладки, также как и холодный чай с молоком и мятой.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Алиса, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта калмыцкий чай с молоком!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
УУУХХХ вот это калмыцкий чай с молоком.
Супперрр…спасибо…
Скажу честно: не возлагала больших надежд на калмыцкий чай с молоком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.