Фото блинчиков из лаваша с сыром фета.

Блинчики из лаваша с сыром фета

Name: блинчики из лаваша с сыром фета
Total time: 30 min
Yield: 12 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Армянский лаваш 3 шт.; Укроп 1 пучок; Сыр фета 500 г; Молотый кумин (зира) 1/2 чайной ложки; Куркума 1 ч.л.; Подсолнечное нерафинированное масло по вкусу

От: edesedint

домашняя кухня, блинчики из лаваша с сыром фета, лаваш, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт лаваша

Рецепт: Простой
Время приготовления: 30 мин
Порций: 12
Калорий: 183 ккал
Кухня: Домашняя
Оборудование: Нож шефский, Порционная ложка
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Простой рецепт лаваша

Готовим блинчики из лаваша с сыром фета

Состав:

Армянский лаваш 3 шт.
Укроп 1 пучок
Сыр фета 500 г
Молотый кумин (зира) 1/2 чайной ложки
Куркума 1 ч.л.
Подсолнечное нерафинированное масло по вкусу

Как приготовить

Сыр фета разрезать на небольшие кубики и размять вилкой. Добавить молотый кумин, куркуму и мелко порубленный укроп, перемешать и измельчить всю массу в блендере. При необходимости можно добавить немного воды, но следить за тем, чтобы масса не получилась жидкой.
Листы лаваша разрезать на 3-4 части по короткой стороне, затем еще раз пополам. Таким образом у вас должны получиться полоски шириной около 10 см.
Одну-две столовые ложки сырной массы распределить по полоске лаваша и свернуть по длинной стороне в 3 оборота. Слой начинки не должен быть слишком толстым. Проделать то же самое с остальными листами.
Дать настояться блинчикам в холодильнике некоторое время, после чего обжарить на нерафинированном подсолнечном масле по паре минут с каждой стороны.

На заметку

Куркума обладает выраженными антибиотическими свойствами, но, в отличие от фармацевтических антибиотиков, она улучшает пищеварение и способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника, что делает ее хорошим средством для ослабленных и хронических больных.