Рецепт облепихового нечайного чая с имбирем

Фото облепихового нечайного чая с имбирем.

Облепиховый нечайный чай с имбирем

Name: облепиховый нечайный чай с имбирем
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Облепиха 1,5 стак.; Черный душистый перец горошком 2 шт.; Свежий корень имбиря 1/2 куска; Цветочный мед 4 столовые ложки; Минеральная вода без газа 1,5 л

От: Софья Голикова

европейская кухня, облепиховый нечайный чай с имбирем, чай, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт чая

Рецепт: Простой
Время приготовления: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 393 ккал
Кухня: Европейская

Простой рецепт чая Красивые рецепты Напитки из имбиря Чайный напиток Рецепт европейской кухни

Готовим облепиховый нечайный чай с имбирем

Состав:

Облепиха 1,5 стак.
Черный душистый перец горошком 2 шт.
Свежий корень имбиря 1/2 куска
Цветочный мед 4 столовые ложки
Минеральная вода без газа 1,5 л

Как приготовить

Неочищенный корень имбиря 6-7 см нарезать тонкими слайсами, добавить 2 толченых горошка душистого перца и залить чашкой кипятка. Оставить для настаивания. При долгом настаивании смесь может получится очень ядреной, регулируйте на свой вкус! Но я люблю очень пряный.
1-1,5 чашки свежей или замороженной облепихи залить чашкой кипятка и пробить в блендере. Получившуюся массу процедить через сито или при помощи специального тканного мешочка для орехового молока (как это делаю я).
Смешать настой от имбиря с перцем с соком облепихи, перелить в чайник для заваривания и залить его полностью кипятком.
Подсладить цветочным медом (сладость меда в зависимости от его сорта и качества разная, мне требуется для 1,5 литрового чайника 4 столовые ложки с горкой).

На заметку

Про процесс. Очень просто, главное, купить заранее облепиху, и пусть лежит себе в морозилке и ждет своего часа. Про время. Имбирь лучше б предварительно настоять час, а то и больше; если времени нет и нужно сильно срочно натрите имбирь на терке, так он быстрее отдаст сок. Вообще весь процесс займет не больше 15 минут, а если у вас есть подставка для подогрева чайника со свечкой, то совсем хорошо чаем можно будет наслаждаться весь вечер! Про вкус. Я люблю этот чай пить из тонкого стекла или фарфора или армудов, кардинальным образом посуда влияет на итоговый вкус и на то каким образом напиток попадает на рецепторы языка!