От: nowacoo
венгерская кухня, гарнир из запеченных перцев, горячее, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт горячегоВегетарианский ароматный гарнир из разноцветных перцев.
Простой рецепт горячего Рецепт венгерской кухни
Вымойте перцы, оботрите их и разрежьте пополам вдоль, удалив серединку с семенами. Разложите на противне, застеленном фольгой срезами вниз, смажьте маслом и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке (на верхнем уровне) до мягкости. Запекайте 20-25 минут, а в это время займитесь другими овощами.
Помидоры залейте кипящей водой и оставьте на 1 минуту. Затем снимите с них кожицу.
Лук нарежьте кольцами, чеснок измельчите. На слегка смазанную маслом сковороду положите лук с чесноком и готовьте на небольшом огне до мягкости, помешивая время от времени.
Очищенные от кожицы помидоры нарежьте некрупными дольками.
Когда лук с чесноком станут примерно такими, как на фото (мягкими, но без изменения цвета).
...добавьте к ним помидоры и измельченный перчик чили. Продолжайте готовить на небольшом огне овощи, периодически перемешивая их.
Когда перец в духовке станет мягким, а кожица вздуется и потемнеет, достаньте его и сложите в кастрюлю или пакет и плотно закройте. Оставьте на 10 минут, затем достаньте и удалите кожицу. Она должна сниматься как чулок.
Очищенный перец нарежьте полосками и добавьте в сковороду к луку с чесноком и помидорам. Посолите, поперчите и готовьте еще 5 минут.
Подавайте блюдо горячим или холодным, оно хорошо в качестве гарнира и легкого самостоятельного блюда, если подать его со свежими лепешками, лавашом или тортильями.
Комментарии
Спс)
оч понравилось)
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо еще раз ,nowacoo, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Несу свеженькое! Рецепт полезного гарнира из брокколи и моркови, обязательно к ознакомлению).
Сейчас буду готовить гарнир из запеченных перцев по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, nowacoo, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Nowacoo, спасибо вам огромное!!!
гарнир из запеченных перцев супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Очень люблю гарнир из запеченных перцев,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
У меня гарнир из запеченных перцев прямо как на картинке!
получилось шикарно, nowacoo спасибо за рецептик!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Замечательный рецепт! В моей семье любят гарнир из запеченных перцев
Спасибо за прекрасную идею
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Какой интересный рецепт гарнира из запеченных перцев:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Не перестаю удивляться! Класс!
Приготовила гарнир из запеченных перцев-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!