Фото канапе из баклажанов.
Канапе из баклажанов
От: Короткова Юля
кухня фьюжн, канапе из баклажанов, канапе, Простой рецепт, десять порций
Рецепт канапеДумаю, вы согласитесь, что блюдо-закуска очень яркое и все благодаря сезонным овощам. За рецепт благодарю Марию из Германии, от себя добавила творог и сыр. В оригинале сверху были красные помидоры и желтый перец, у меня получилось наоборот: желтый большой помидор (угостили урожаем из села) и красный перец (накупила местных мелких). Вполне подходит для подачи гостям и можно приготовить с вечера. Для большой тарелки достаточно одного баклажана. Совет: слои можно повторять 2-3 раза.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Простой рецепт канапе Закуска из помидор Закуски из баклажанов Закуска из творога Рецепт кухни фьюжн
Готовим канапе из баклажанов
Состав:
- баклажаны - 250 г
- перец болгарский красный - 1 шт.
- помидоры желтые - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- растительное масло для жарки - 4 ст.л.
- базилик свежий - 1 горсть
- сметана - 200 г
- укроп свежий - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- паприка - по вкусу
- соль - по вкусу
- сыр - 1 пласт
- творог - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Баклажан небольшой нарезать и замочить в воде с солью. Так они меньше впитают масла. Потом воду слить.
-
Такие милые перчики растут на местных грядках, в них совсем мало семян. Или берем один обычный перец.
-
Обжарить нарезанный перец в масле до полумягкости.
-
Перенести перчики на тарелку.
-
И в масле от перчиков начинаем обжаривать баклажаны одним слоем с двух сторон.
-
Переносим на салфетку или прямо на общее блюдо.
-
Вот такой большой желтый помидор очень подходит для данного блюда, так как он весь состоят из мякоти.
-
Нарезать кубиком.
-
Смешать с обжаренным перчиком. Посолить, поперчить.
-
Намазка. Итак, автор рекомендует смешать сметану, чеснок и укроп.
-
Предлагаю добавить еще творог. Если творог из пачки, возьмите меньше сметаны, этот у меня достаточно сухой.
-
И еще был в холодильнике тминный ароматный сыр, достаточно ломтика.
-
Все смешать и нанести на каждый кружочек.
-
Закрываем шапочкой из нарезки.
-
Украшаем зеленью.
-
Подаем сразу в теплом виде.
-
Или убрать в холодильник и подать как холодную закуску.
-
Осталось попробовать.
-
Вот уж кому нравится жара этим летом, так это орхидеям!
Комментарии
Спасибо за вкуснатищу!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Обязательно приготовлю!
Короткова, спасибо!
Спасибо большое, Короткова, освежила в памяти рецепт канапе из баклажанов!
порадую любимого.
Сегодня приготовила, получилось канапе из баклажанов не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Я приготовила канапе из баклажанов для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А канапе из баклажанов не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Предлагаю попробовать http://maminyretsepty.ru/zakuski/kanape/kanape-s-buzheninoi. Мне очень нравится.
Отлично. Очень понравилось.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Я выбрала канапе из баклажанов, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Интересный рецепт, надо будет испробовать