Фото ассорти из канапе.

Ассорти из канапе

Name: ассорти из канапе
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: Лосось соленый или копченый — 150 г (для 1 и 2 варианта); Сыр творожный — 150 г (для 1 и 2 варианта); Сок лимона — 3 ст.л. (для 1 и 2 варианта); Васаби — 1/2 ч.л. (для 1 и 2 варианта); Огурец свежий — 2 шт. (для 1 и 2 варианта); Яйцо вареное — 2 шт. (для 1 и 2 варианта); Паприка — 1/2 ч.л. (для 1 и 2 варианта; по желанию для декора); Зелень — 4 шт. (для 1 и 2 варианта; по желанию для декора); Филе сельди — 100 г (для 3 варианта); Помидор — 1 шт. (для 3 варианта); Лук-шалот — 1 шт. (для 3 варианта); Каперсы — 1 ч.л. (для 3 варианта); Сок лимона — 1 ст.л. (для 3 варианта); Хлеб — 3 Ломтика (для 3 варианта); Сыр творожный — 50 г (для 3 варианта); Табаско — 4 Капли (для 3 варианта); Сыр козий — 100 г (для 4 варианта); Сыр творожный — 3 ст.л. (для 4 варианта); Каперсы — 1,2 ст.л. (для 4 варианта); Зелень порезанная — 2 ст.л. (для 4 варианта); Сок лимона — 1 ст.л. (для 4 варианта); Лосось соленый — 4 Ломтика (для 4 варианта); Хлеб — 4 Ломтика (для 4 варианта); Зелень — 4 шт. (для 4 варианта; по желанию для декора); Картофель вареный — 2 шт. (для 5 варианта); Свекла вареная — 1 шт. (для 5 варианта); Филе сельди — 100 г (для 5 варианта); Лук-шалот — 1 шт. (для 5 варианта); Сливки жирные — 1 ст.л. (для 5 варианта); Уксус — 1 ст.л. (для 5 варианта)

От: borsch_97

домашняя кухня, ассорти из канапе, канапе, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт канапе

Предлагаю вам несколько вариантов канапе для праздничного стола! Закуски на шпажках пользуются огромной популярностью. Заходите и посмотрите: уверена, вы выберете вариант канапе для новогоднего стола!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 208 ккал
Кухня: Домашняя
Повод: На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество, 8 Марта, Фуршет, На скорую руку

Простой рецепт канапе Праздничные рецепты Закуска из лука Закуска из яиц Красивые рецепты Закуска из помидор Рецепты на скорую руку Рецепты на день рождения Рецепты на новый год Закуска из огурцов Закуски на праздничный стол Закуски из рыбы Фуршетные закуски Новогодние закуски Закуски на день рождения Закуска из свеклы

Готовим ассорти из канапе

Состав:

Лосось соленый или копченый — 150 г (для 1 и 2 варианта)
Сыр творожный — 150 г (для 1 и 2 варианта)
Сок лимона — 3 ст.л. (для 1 и 2 варианта)
Васаби — 1/2 ч.л. (для 1 и 2 варианта)
Огурец свежий — 2 шт. (для 1 и 2 варианта)
Яйцо вареное — 2 шт. (для 1 и 2 варианта)
Паприка — 1/2 ч.л. (для 1 и 2 варианта; по желанию для декора)
Зелень — 4 шт. (для 1 и 2 варианта; по желанию для декора)
Филе сельди — 100 г (для 3 варианта)
Помидор — 1 шт. (для 3 варианта)
Лук-шалот — 1 шт. (для 3 варианта)
Каперсы — 1 ч.л. (для 3 варианта)
Сок лимона — 1 ст.л. (для 3 варианта)
Хлеб — 3 Ломтика (для 3 варианта)
Сыр творожный — 50 г (для 3 варианта)
Табаско — 4 Капли (для 3 варианта)
Сыр козий — 100 г (для 4 варианта)
Сыр творожный — 3 ст.л. (для 4 варианта)
Каперсы — 1,2 ст.л. (для 4 варианта)
Зелень порезанная — 2 ст.л. (для 4 варианта)
Сок лимона — 1 ст.л. (для 4 варианта)
Лосось соленый — 4 Ломтика (для 4 варианта)
Хлеб — 4 Ломтика (для 4 варианта)
Зелень — 4 шт. (для 4 варианта; по желанию для декора)
Картофель вареный — 2 шт. (для 5 варианта)
Свекла вареная — 1 шт. (для 5 варианта)
Филе сельди — 100 г (для 5 варианта)
Лук-шалот — 1 шт. (для 5 варианта)
Сливки жирные — 1 ст.л. (для 5 варианта)
Уксус — 1 ст.л. (для 5 варианта)
Сахар — 1/2 ст.л. (для 5 варианта)
Соль — 1 По вкусу (для 5 варианта)

Как приготовить

Первый и второй вариант канапе приготовим вместе, т. к. они делаются на основе одного соуса. Нам нужно три больших кружка огурца и три тонких слайса. Нарежьте огурцы так.
Для соуса творожный сыр смешайте с васаби и лимонным соком.
Кружки огурца промажьте соусом.
В слайсы заверните ломтики рыбы.
На кружок огурца выложите завернутый слайс и скрепите шпажкой. Первый вариант канапе готов.
Второй вариант. Яйца разрежьте пополам, удалите желтки.
Выложите на яйца по ломтику огурца, а на него немного соуса из 1-го варианта канапе.
Сверху выложите ломтик рыбы в виде розочки и закрепите шпажкой. Второй вариант канапе готов.
Третий вариант. Хлеб нарежьте на небольшие кусочки. Можно обжарить или запечь кусочки хлеба.
Намажьте творожным сыром.
Сельдь, шалот и помидор нарежьте кубиком.
Добавьте нарезанные каперсы и перемешайте.
Выложите на хлеб. Третий вариант канапе готов.
Четвертый вариант. Из хлеба вырубите кружки.
Смешайте творожный сыр, козий сыр, лимонный сок и зелень. Перемешайте.
Выложите толстым слоем на кружки хлеба.
Сверху выложите нарезанный кубиками лосось. Четвертый вариант готов.
Пятый вариант. Картофель очистите и нарежьте толстыми кружками.
Разведите в уксусе сахар. Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте минут на 20.
Свеклу измельчите блендером. Добавьте сливки и еще раз пробейте блендером. Посолите.
Выложите свекольный мусс на картофель.
Сверху выложите кусочки сельди и немного замаринованного лука. Скрепите шпажкой! Пятый вариант канапе готов.
Видите, как много канапе у нас получилось! Можете украсить каждое по своему желанию: любой зеленью, паприкой, ломтиками лимона. Полный простор для вашей фантазии!
Приятного аппетита!

На заметку

Несколько вариантов канапе на любой вкус: это и тар-тар из сельди на ломтиках хлеба; и ломтики картофеля с сельдью на свекольной подушке; и фаршированные яйца; и рыбная закуска с творожным сыром на ломтиках огурца; а также ломтики хлеба с козьим сыром и лососем! По-моему, такими закусками можно накормить большое количество гостей! Если вы за облегченное празднование Нового года без тяжелых майонезных салатов, то такие варианты закусок вам точно пригодятся. А украсить эти канапе можно на свой вкус: посыпать паприкой, украсить веточками зелени или дольками лимона. Импровизируйте!

Видео

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

edoutou

Пасибо тебе borsch_97.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

uguldull

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Анька Малько

А как Вы готовите канапе с дыней? Поделитесь секретом.

dunsupp

Вкусно, красиво и незатратно!!!

vera85

Я делала ассорти из канапе по рецепту borsch_97, мне понравилось.
Даже брату, который ассорти из канапе не любит,понравилось!

koulida

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать ассорти из канапе, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Варя Чеботаева

Как же аппетитно.

Тетушкина Анастасия

Какой замечательный рецепт ассорти из канапе - яркий, красочный и аппетитный!

uroror

Отличная тема:) уже в закладке.

lida

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

lonerin2000

Теперь это мой любимый ассорти из канапе.

manya

Шикарный рецепт ассорти из канапе!
Приготовила мужу на день варенья!

ksyukha

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

obukhovskaya_76

Приготовила ассорти из канапе!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Нестеренко Анастасия

Borsch_97, отличный рецепт ассорти из канапе
спасибо за идейку

antonina78

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

anendi1999

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

serinde1977

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Зеленкова Яся

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!