От: Кокшарова Юта
домашняя кухня, кофе по-венски, кофе, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт кофеПростой рецепт кофе Энергетические напитки Шоколадные коктейли
Что может быть лучше, чем чашечка согревающего кофе холодным зимним утром?! Только чашечка кофе по-венски!
Есть десятки вариантов этого напитка, хочу поделиться с вами своим любимым - рецептом кофе по-венски со взбитыми сливками и шоколадом.
Приправленный специями и пряностями, сдобренный шоколадом, укутанный в пышную кремовую шапочку взбитых сливок - это не просто кофе, а настоящее лакомство!
Итак, давайте разбираться, как приготовить кофе по-венски в домашних условиях?!
Для приготовления кофе по-венски нам понадобятся: натуральный молотый кофе, сахар, вода, молотые или цельные специи, взбитые сливки и, по желанию, несколько кусочков горького черного шоколада.
Сварите крепкий вкусный кофе по своему вкусу. Для меня это: 3 чайные ложки с горкой хорошего молотого кофе, несколько горошин душистого перца, палочка корицы и две-три коробочки кардамона. Залить водой, перемешать и довести до кипения. Добавить сахар по желанию.
На дно кофейной чашки поместите 1-2 кусочка черного шоколада. Чашку можно предварительно прогреть, сполоснув кипятком или подержав над кипящей водой.
Добавьте горячий кофе, заполнив чашку наполовину или на 2/3.
Добавьте сливки. Тут возможны варианты: можно добавить обычные или взбитые сливки.
Я, если есть возможность, всегда предпочту вариант с домашними сливками, взбитыми с сахарной пудрой и ванилью.
Кофе по-венски готов. По желанию, можно присыпать напиток тертым шоколадом, корицей или какао.
Комментарии
Я недавно как раз делала кофе по-венски.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Кокшарова!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по кофе по-венски!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Есть новый рецепт кофе по-баварски maminyretsepty.ru/napitki/kofe/kofe-po-bavarski.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать кофе по-венски, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Кокшарова!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Обалденно, вкусно! Кокшарова, вы кудесница!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Огромное спасибо!