От: Неуступова Светлана
русская кухня, шоколадный рулет, выпечка, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт выпечкиСказочный шоколадный рулет обязательно понравится вам и вашим близким. Этот простой рецепт приготовления вкусного десерта выручит вас, если к вам неожиданно пришли гости.
Простой рецепт выпечки Легкие рецепты Вкусные рецепты Рецепт русской кухни
Желтки отделить от белков и взбить миксером с сахаром. Белки охладить и взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Муку смешать с какао-порошком и подмешать к желтковой массе. Аккуратно ввести белковую массу и перемешать.
Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него тесто. Разровнять поверхность теста и отправить его запекаться в разогретый духовой шкаф приблизительно на 20 минут.
Тем временем приготовить крем для шоколадного рулета. Для этого шоколад поломать на кусочки и сложить в емкость. Поставить шоколад на водяную баню, добавить сливочное масло и размешать. Ввести в шоколадную массу сливки и снова перемешать.
Как только крем полностью станет однородным, снять его с водяной бани и остудить в течение 5 минут. Готовый бисквит вынуть из духового шкафа, накрыть полотенцем и свернуть в рулет.
Через 10 минут развернуть бисквит, намазать его равномерно кремом и свернуть снова в рулет. Можно подавать сразу же после приготовления, а можно дать пропитаться пару часов шоколадному рулету в холодильнике.
Готовый шоколадный рулет по желанию смазать растопленным шоколадом и дать ему застыть. Нарезать рулет на порционные кусочки и подавать. Приятного аппетита!
Комментарии
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Рецепт отличный!
делаю шоколадный рулет регулярно.
Вчера сделала рулетик maminyretsepty.ru/zakuski/rulety/shokoladny-rulet-rozhdestvenskoe-poleno. А сегодня приготовлю шоколадный рулет.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю шоколадный рулет.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить шоколадный рулет!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Девочки, шоколадный рулет объедение.
Супер.
Неуступова большое спасибо!!!
Сувенир и только!
Это было превосходно...
чуть шоколадный рулет вместе с пальцами не слопала)
Шоколадный рулет супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за шоколадный рулет:)))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Шоколадный рулет готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Отлично, шоколадный рулет — супер, понравилось всем!
Неуступова, шоколадный рулет я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!