От: Ольга Матвей
домашняя кухня, домашний творожный рулет, выпечка, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт выпечкиДля семейного чаепития лучше всего подойдут не кремовые торты, а вкусные рулеты. Хочу поделиться рецептом, как приготовить домашний творожный рулет с шоколадом и джемом, который понравится всем.
Простой рецепт выпечки Домашние рецепты
Взбейте 2 яйца, чтобы они посветлели и увеличились в объеме. Затем частями вводите сгущенное молоко, взбивая миксером на высокой скорости.
2. В тесто отправьте щепотку соли и ванили. Муку просейте дважды. Половину отправьте в чашу миксера, перемешайте.
3. Затем вторую половину вместе с разрыхлителем добавьте в тесто. Вымешивайте до однородного состояния. Тесто должно получиться тягучим.
4. Противень смажьте полностью сливочным или подсолнечным маслом и застелите пергаментом. Равномерно распределите тесто по всему противню. Слой должен быть до 1 см.
5. Противень ставьте в раскаленную духовку. Разогрейте ее до 300 градусов и выпекайте рулет 7-10 минут. Готовый рулет переложите на решетку и накройте влажным вафельным полотенцем до полного остывания.
6. Взбейте миксером сметану на протяжении 2-3 минут, а затем добавьте сахарную пудру, перемешивая до полного ее растворения. Затем отправьте в чашу миксера творожную массу, заранее перебитую блендером в крем. Все смешайте.
7. Остывший корж разрежьте на 2 части хлебным ножом. Смажьте его вареньем или джемом.
8. Вторым слоем нанесите творожную начинку, не доходя до краев. Переложите корж на вафельное полотенце и с его помощью сверните рулет.
9. Оставшимся кремом смажьте рулет сверху и отправьте его в холодильник.
10. Вторую половину коржа подробите в блендере в мелкую крошку. Шоколадку натрите на мелкую терку.
11. Присыпьте рулет крошкой, а потом шоколадом. После того, как он постоит в холодильнике 2 часа, его можно смело кушать:)
Я выпекала рулет в противне 37*27 см, слой теста получился около 5 мм. Если у вашей духовки нет режима 300 градусов, выпекайте при максимальной температуре. Варенье или джем выберите на свое усмотрение. Если не хотите из второго коржа делать крошку, сделайте из него второй рулет:)
Комментарии
Так и хочется приготовить!
Я с дочкой делаем домашний творожный рулет. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо за рецепт домашнего творожного рулета, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Огромное спасибо!
Спасибо за отличный рецепт!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант домашнего творожного рулета
Красив, спасибо. А я в творожный сыр делала.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Выглядит очень аппетитно
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Ольга, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении домашнего творожного рулета.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Попробую это блюдо. Спасибо!
Ольга, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Ольга, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом домашнего творожного рулета.
Столько восхищений от гостей!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!