От: isoris
домашняя кухня, куриный супчик, супы, Несложный рецепт, шесть порций
Рецепт суповВ детстве я очень не любила супы - мне они почему-то казались невкусными независимо от наполнения:) С возрастом я поумнела и первые блюда полюбила. Одним из моих любимых супов стал простой супчик на курином бульоне с лапшой - особенно с собственноручно сделанной. Если кто-то еще не умеет готовить - вот вам рецепт.
Несложный рецепт супов Домашние рецепты Куриный суп Домашний суп Лапша суп
Курятину заливаем 3 литрами воды, солим, добавляем перец горошком и лаврушку. Ставим на огонь, доводим до кипения, затем уменьшаем пламя и варим бульон в течение 40 минут.
Пока бульон варится, готовим лапшу. Для этого взбиваем яйцо, добавляем к нему муку и замешиваем крутое тесто. Раскатываем его в тонкий пласт и нарезаем на полоски шириной 2,5-3 см.
Каждую полоску в свою очередь нарезаем на много-много тоненьких лапшинок - чем тоньше - тем лучше. Даем слегка подсохнуть. Кстати, этого количества лапши мне хватает на 2 раза - половину я замораживаю.
Добавляем в бульон нарезанную картошку и вынимаем курятину.
Мелко режем лук, трем на терку морковь, нарезаем мелкими кубиками перчик.
Обжариваем все это на растительном масле в течение 5-6 минут, затем отправляем в бульон. Варим еще минут 10. За 5 минут до готовности загружаем лапшу.
С отваренных куриных косточек снимаем мясо, рвем его руками на небольшие кусочки, отправляем суп.
Готово!
Приятного аппетита!
Комментарии
Isoris, ты сама их придумала рецепт куриного супа?
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала куриный супчик «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Вкусно как у мамы!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать куриный супчик, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Куриный супчик это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать maminyretsepty.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-belykh-gribov-s-domashnei-kurochkoi.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо, попробую приготовить куриный супчик супругу по вашему рецепту.
Сегодня приготовила, получилось куриный суп не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!