От: avompav
домашняя кухня, маринованная скумбрия, закуски, Простой рецепт, две порции
Рецепт закусокПродолжим тему скумбрии. На это раз мы будем ее мариновать. И это гораздо полезнее и вкуснее той маринованной рыбы, которая продается в магазинах.
Для этого рецепта я разделала скумбрию на филе и удалила пинцетом мелкие кости. Если вам лень это делать, или у вас нет навыков, или вас попросту не парят косточки в рыбе - отрезайте головы, потрошите и нарезайте вместе с хребтом. Некоторым даже больше нравится есть рыбу в таком виде.
Простой рецепт закусок Закуски из рыбы Легкие закуски Маринованные закуски
Вливаем в сотейник уксус и воду, кладем сахар и соль. Разогреваем, помешивая, до растворения сахара.
Остужаем маринад до комнатной температуры. Добавляем белый перец.
Филе кладем в контейнер кожей вверх. Вливаем маринад.
Накрываем и отправляем в холодильник на ночь. Затем вынимаем рыбу из маринада, обмываем под проточной водой и храним в масле.
дня такая скумбрия хранится точно.
Подаем с черным хлебом и красным луком. Ну или по своему вкусу и усмотрению ;)
Приятного аппетита!
Комментарии
Я пошла делать как у вас!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибочки :)
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Наверно нужно порепетировать приготовление http://maminyretsepty.ru/zakuski/moiva-marinovannaya. А то вдруг опростоволосимся.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать маринованную скумбрию строго по рецепту и получается ну просто волшебно!