От: Тюлюкина Ксюха
домашняя кухня, капуста с баклажанами, закуски, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт закусокИнтересный вариант овощного блюда на ужин
Капуста с баклажанами-вкусный и полезный гарнир. Баклажаны просто необходимы людям, страдающим подагрой. Поскольку эта болезнь не обошла меня стороной, я стараюсь употреблять баклажаны как можно чаще. Ну и еще-это очень вкусно! В холодном виде это блюдо можно есть в виде закуски.
Простой рецепт закусок Закуска из лука Закуска из помидор Закуски из баклажанов Закуска из капусты
Необходимые продукты. Вместо помидоров можно взять три ст. л. томатной пасты.
Половину луковицы режем кубиками и слегка обжариваем на половине масла.
Капусту шинкуем крупной соломкой. Слегка подсаливаем и перемешиваем.
Кладем к луку и обжариваем на сильном огне, постоянно помешивая, минут пять. Вынимаем в другую посудинку.
Вторую половину луковицы и морковь измельчаем кубиками.
В сковороду выливаем оставшееся масло, кладем овощи и обжариваем.
Баклажаны нарезаем крупными кубиками.
Кладем в сковороду, подсаливаем, перемешиваем и обжариваем все вместе на сильном огне, не допуская пригорания.
Помидоры надрезаем крестиком, заливаем кипятком на несколько минут, затем обдаем холодной водой и снимаем кожицу.
Нарезаем кубиками.
Соединяем в сковороде капусту, баклажаны и помидоры. Посыпаем специями, перемешиваем, добавляем воду, закрываем крышкой и протушиваем около десяти минут.
Затем посыпаем рубленой зеленью и плиту отключаем.
Сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Комментарии
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Нямка нямнямка…
Несу свеженькое! Рецепт maminyretsepty.ru/supy/solyanka/solyanka-s-baklazhanami, обязательно к ознакомлению).
Доброго!
Сегодня приготовила капусту с баклажанами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Яхууу)))наконец то закончила капусту с баклажанами!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Очень вкусно и главное просто.
капуста с баклажанами получается ням-ням.
Рецепт капусты с баклажанами суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Офигенно вкусно получается капусту с баклажанами и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные капусту с баклажанами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Только закончила приготовление капусты с баклажанами.
Спасибо!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Тюлюкина спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.