Фото супа из домашнего петуха.
Суп из домашнего петуха
От: aida76
домашняя кухня, суп, супы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт суповЗачастую домашние супы и бульоны готовится на основе курицы. В этом рецепте суп сварен из петуха, и это имеет свои преимущества. В первую очередь суп получается наваристым и не таким жирным.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт супов Домашние рецепты Классические рецепты Домашний суп
Готовим суп из домашнего петуха
Состав:
- Петух — 600 г
- Картофель — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Лавровый лист — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
Как приготовить
-
Для приготовления супа потребуется около 600 граммов мяса петуха. Тушку промываем и разрезаем на части, заливаем необходимую часть мяса водой (2,5 литра). Варим на среднем огне, снимая пену. Доводим до кипения.
-
На сухой сковороде обжариваем половинку лука и моркови. Добавляем овощи в бульон, варим на медленном огне 2 часа. Извлекаем петуха, процеживаем бульон через сито. Затем вновь доводим бульон до кипения, добавляем картофель (порезанный ломтиками) и лавровый лист. Соль и перец по вкусу.
-
Оставшийся лук и морковь нарезаем мелкими кусочками. Томаты так же нарезаем. Обжариваем все овощи на сковороде до мягкости.
-
Кладем овощи в бульон, варим еще 10 минут. Также добавляем мясо петуха.
-
Готовый суп должен настояться под крышкой 20 минут. Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления супа из домашнего петуха лучше всего взять тушку молодой птицы. Бульон получится наваристым и нежирным, а суп будет очень вкусным. Кроме овощей можно добавлять в суп зелень, например: петрушку и укроп. Обязательно настаиваем суп под крышкой: так он получится более насыщенным и ароматным. Удачного приготовления!
Комментарии
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать супчик.
Раньше думала, что супчик, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Я тоже делала суп.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Приготовила суп — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Обалденно, вкусно! aida76, вы кудесница!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать суп к домашнему празднику.
Может быть кому и пригодиться тоже бульон из петуха.
Спасибо большое за замечательный рецепт супа.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо aida76
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
ДА!!! aida76, огромное спасибо, за рецепт супчика.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали супчик. Спасибо за рецепт!