Фото салата с говядиной и черемшой.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Салаты

Салат с говядиной, помидорами и яйцом

🕓 1 ч 20 мин

Салаты

Пошаговый рецепт салат с говядиной и свеклой с фото

Состав:

• Говядина - 300 г
• Черемша - 1 большой пучок
• Огурец - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.

Как приготовить

1. В сезон черемши предлагаю вам приготовить простой и красивый салат - салат с говядиной и черемшой. Черемша (она же - лук медвежий, дикий чеснок, а в Сибири - колбА) - чудесное растение с тонким чесночным ароматом, великолепное дополнение к мясу, рыбе, овощам. После долгой зимы черемша - просто спасение от авитаминоза и наслаждение вкусом! Можно приготовить такой витаминный сочный салат на Пасху, ведь постная говядина с овощами и черемшой - отличное блюдо для разговения. Очень удобно брать салат с говядиной и черемшой на пикник, поскольку чем дольше салат маринуется в заливке - тем он сочнее и вкуснее. Приготовьте такой салат заранее, и ваши гости не проголодаются, дожидаясь шашлыков!

2. Итак, для приготовления салата с говядиной и черемшой возьмем продукты по списку. Время приготовления я указала без учета времени отваривания говядины.

3. Мясо поставим варить, причем в небольшом количестве воды. И мясо опустим уже в кипящую воду, так говядина останется сочной. Пока варится мясо, займемся черемшой и овощами. Огурец порежем тонкими брусочками.

   

4. Помидор также порежем тонкими полосочками.

   

5. Лук нарежем полукольцами, добавим 1 ст. л. соевого соуса и капельку сахара, чтобы смягчить вкус.

   

6. Черемшу промоем и разделим на листики и черешки. Черешки порежем кусочками, листики - поперек полосочками.

   

7. Отварную говядину порежем поперек волокон на тонкие брусочки.

   

8. Выложим наши ингредиенты в большой салатник.

   

9. Приготовим заправку - смешаем 1 ст. л. соевого соуса и 2 ст. л. оливкового масла.

   

10. Добавим заправку в салат.

    

11. Аккуратно перемешаем салат, пропитывая его заправкой.

    

12. Оставим салат пропитаться на 10 минут. Попробуйте на соль, при необходимости подсолите. Мне хватило солености от соуса. Салат с говядиной и черемшой готов!

    

13. Нежный аромат черемши, овощей, соевого соуса и сочной говядины - великолепное сочетание!

    

14. Приятного аппетита!