Фото аранчинь из зеленого ризотто.
Аранчини из зеленого ризотто
От: dumporrin
итальянская кухня, аранчини из зеленого ризотто, горячее, Простой рецепт, одна порция
Рецепт горячегоУдобное блюдо, которое можно приготовить из остатков риса, наполнив любой начинкой. Получатся золотистые, хрустящие шарики. Количество ингредиентов регулируйте сами, по своему вкусу.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 1
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Итальянская
Простой рецепт горячего Рецепт итальянской кухни
Готовим аранчинь из зеленого ризотто
Состав:
- шпинат - 300 г
- цукини - 2 шт.
- чеснок - 1 шт.
- вино белое - 1 стак.
- пармезан - 100 г
- сухари панировочные - по вкусу
- рис - 500 г
- масло растительное - по вкусу
- яйцо - 3 шт.
Как приготовить
-
Цукини я нарезала кружочками и отправила в кастрюльку с кипящей подсоленной водой.
-
Измельченный лук и чеснок обжарила в растительном масле.
-
Цуккини варим не долго, до небольшой прозрачности и мягкости.
-
Прямо к цукини добавляем промытый шпинат и варим пару минут. Затем сливаем, но зеленый бульон сохраняем.
-
К обжаренному луку я добавила рис и немного его обжарила. Буквально 1-2 минуты.
-
Вливаем вино, перемешиваем и закрываем крышкой. Минут на пять. За это время немного порежем зеленую массу.
-
И добавляем к рису. Нужно добавить бульон так, что бы рис был прикрыт. Закрываем крышкой и тушим до готовности риса. Периодически помешиваем. Пробуем ризотто и добавляем по вкусу соль и перец. Если требуется, то доливаем зеленый бульон.
-
Все, зеленое ризотто готово. Можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. А можно продолжить:
-
добавляем тертый на крупной терке сыр, скатываем в ладошках шарики, обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем на разогретой сковородке в растительном масле до золотистого цвета. Выложить шарики на бумажное полотенце.
-
Просто ризотто вкусно, а аранчини тоже вкусно Но более интересно.
Комментарии
Dumporrin, аппетитно - чудо!
Я с дочкой делаем аранчинь из зеленого ризотто. Довольно вкусно выходит :)
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Dumporrin, спасибо большое, за вкусный превкусный аранчини из зеленого ризотто!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Прикольно, вот чего-чего, а суп-пюре из зеленого горошка с яблоками я не готовила) надо попробовать.
+++,
муж в восторге))))))))))))
УРА!!! Свершилось!
Я сделала аранчинь из зеленого ризотто!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Отличная тема:) уже в закладке.
Приготовила аранчинь из зеленого ризотто…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо за рецептик аранчинь из зеленого ризотто!!!
Муж был в восторге.
аранчинь из зеленого ризотто, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.