От: Ника
домашняя кухня, сырок в шоколаде, десерты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт десертовВкус детства сложно представить без творожных продуктов. Вот мой самый любимый творожный десерт - это глазированные сырки в шоколаде. В моем детстве не было еще такого обилия творожных сырков и выбора, как сейчас, возможно, поэтому мне кажется, что вот именно те сырки из моего детства были самыми вкусными.
Приготовленные по домашнему рецепту сырки в шоколаде очень полезные и вкусные, но мне кажется, что все-таки какого-то секретного ингредиента в них все же не хватает.??
1. Первым делом нам нужно подготовить шоколадные формочки для сырков. Я, за неимением прямоугольных, использовала обычные силиконовые формочки для кексов. Конечно, они слегка великоваты, но на вкус это совершенно не влияет..
На водяной бане растапливаем шоколад с добавлением небольшого кусочка (около 10-15 граммов) сливочного масла..
Когда шоколад и масло растопятся, все перемешиваем и силиконовой кисточкой смазываем формочки..
Вот так щедро, чтобы слой шоколада был равномерным. Теперь отправляем шоколадные заготовки в морозилку на 10-15 минут..
Берем домашний творог, желательно влажный, чтобы сырки получились сочными, кладем его в глубокую емкость..
Добавляем сгущенное молоко..
И размягченное сливочное масло..
Блендерной насадкой перемешиваем массу до однородности. Творожная часть готова..
Тем временем шоколадные формы успели застыть. Достаем их из морозильной камеры..
И до верха заполняем творожно-сливочной массой..
Сверху покрываем оставшимся растопленным шоколадом (возможно, его будет необходимо опять нагреть на паровой бане). И отправляем на 10-15 минут в морозилку..
Готово! Достаем творожные сырки в шоколаде из силиконовых формочек и угощаем своих домочадцев..
У меня нижний слой шоколада получился очень тонким, поэтому видна творожная масса. Перекладываем десерт на тарелку..
Поливаем сгущенным молоком или любимым сиропом и подаем с чаем или какао. Вкусно и полезно!
Комментарии
Никогда не делала, попробую обязательно!
Ника, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Не рецепт, а песня!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт maminyretsepty.ru/zagotovki/varenye/tsukaty-apelsinovye-v-shokolade.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Ника, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо вам, Ника, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для сырка в шоколаде уже имеются в наличии.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать сырка в шоколаде к домашнему празднику.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Вот это ДААААА!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо тебе, Ника, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!